La matèria orgànica està formada per les restes de menjar i restes vegetals de mida petita que poden ser recollides selectivament i susceptibles de degradar-se biològicament. La matèria orgànica s'ha de dipositar al contenidor marró.

Aquestes restes orgàniques són fàcilment degradables pels microorganismes. Per això, és necessari que aquesta fracció es reculli i gestioni el més ràpidament possible, per tal d'evitar la generació de males olors.

S'han de dipositar al contenidor groc els envasos domèstics lleugers: envasos de plàstic; envasos metàl·lics (llaunes de ferro i d'alumini, esprais buits); cartró per a begudes (tetrabrics); altres envasos lleugers. En general aquells envasos identificats amb el punt verd que no siguin ni de paper ni de vidre (envasos de fusta, ceràmica...).

• La resta o rebuig s'incinera amb valorització energètica

• La fracció orgànica, a digestor anaeròbic per obtenció de compost, biogàs i electricitat

• Les fraccions com envasos, vidre, paper i cartró i altres, va a parar a gestors autoritzats per tal de reciclar-los

• Els voluminosos són desballestats i els materials recuperats/reciclats