Productes de Gallecs

A l'espai rural de Gallecs s'hi conreen blats antics com la xeixa, l’espelta, el blat Montcada i el blat persa; lleguminoses, com ara la mongeta del ganxet (baluard Slow Food), el cigró menut i la llentia pardina, i també altres cereals com el sègol i l’ordi.

Als camps de regadiu es conreen les hortalisses fresques i de temporada.

Els productes de Gallecs tenen el certificat ecològic del CCPAE (Consell Català de Producció Agrària Ecològica) i es comercialitzen amb la denominació de la marca Producte de Gallecs.

Slow Food
La vinculació de Gallecs i Slow Food s’esdevé l’any 2003, quan Gallecs és reconegut per la seva identitat com a comunitat de l’aliment i es dóna l’atorgament del baluard a la mongeta del ganxet.

La comunitat Slow Food de Gallecs està formada pels membres de l’Associació Agroecològica de Gallecs, on hi ha els pagesos i les seves famílies que conviuen i treballen a l’espai rural de Gallecs i que conjuntament amb el Consorci de Gallecs porten a terme projectes de recuperació de varietats tradicionals d’horta i de blats antics.

A Can Jornet a Gallecs hi ha la seu del Convivium Slow Food Vallès Oriental constituït el maig de 2008 i està format per persones de la comarca que comparteixen inquietuds al voltant d’una alimentació i d’una producció basada en els principis de bo, just i net, que defensa Slow Food.

On comprar?

L’Agrobotiga de Gallecs és un petit comerç de proximitat gestionat pels pagesos del territori, on s’hi poden trobar els productes ecològics de Gallecs i d’altres indrets, productes artesans i de la comarca.

Horari: divendres, de 17 h a 20 h; dissabtes, de 9 h a 14 h i de 17 h a 20 h; diumenges i festius, de 9 h a 14 h.
Pàgina web de contacte: www.aegallecs.cat